En este artículo te vamos a contar qué comer y en qué lugar hacerlo en tu ruta por Sicilia. El dulce destaca en la gastronomía siciliana pero no puede faltar la pasta.
Canolo
Es quizás el producto que más vas a encontrar en la isla. Es un dulce de hojaldre frito relleno de ricota y pistacho aunque hay más variantes.
El mejor canolo de Sicilia lo comimos en Cefalú.
Granita y brioche
Es un granizado más denso y cremoso que hacen de muchos sabores. A nosotros nos encantó el de avellanas.
Los sicilianos suelen pedirlo con brioche, que es un bizcocho.
La mejor granita la probamos en una cafetería de Noto.
Arancine siciliano
Una bola de arroz con carne y especias todo ello rebozado a modo de croqueta y en forma cónica es el snack más común en Palermo, aunque se puede encontrar fácilmente en cualquier punto de Sicilia. La carne puede ser pollo, cerdo, ternera o incluso no tenerla y ser vegetal. Su precio suele rondar los 2€.
Curiosamente, el más rico lo tomamos en Noto dónde además tenían variedades raras como caballo.
Casata siciliana
Es un pastel de aspecto verde y blanco decorado con frutas. Está elaborado con ricota y mazapán.
Gelato siciliano
Y por supuesto, los helados. Riquísimos como en toda Italia. No difieren de otros puntos de Italia salvo que te lo pueden poner dentro de un brioche.
Encontrarás una gelateria en cualquier lado. El mejor gelato siciliano fue uno que pedimos en la calle principal de Taormina.
Pasta ala norma
Es un plato de macarrones con tomate, albahaca, berenjena y ricota. Es típico de la zona de Catania.
Pasta con le sarde
Este plato tradicional de la zona de Palermo, consiste en espaguetis acompañados de sardinas, tomate, cebolla, hinojo y anchoas.
Hay un sitio en Cefalú muy rico y económico donde probar las diferentes pastas sicilianas.
